為進一步普及健康飲食知識，加強青少年對食物消化過程的科學認知，華中農業大學“食品安全與營養中國行”博士團于2024年7月17日走進洪山區省農科院青少年空間，開展了以“食物的旅行之我們是如何消化的”為主題的科普宣講活動。本次活動的目標人群為中小學生，旨在通過生動有趣的方式向大家傳遞食物消化的相關方面知識。
　　此次宣講采用理論知識結合動畫的方式，活動現場氛圍十分活躍。講師趙文卓從食物的機械性消化和化學性消化，消化系統中各器官的功能，以及消化不良的含義等方面進行具體的講解，生動直觀地向小朋友們展示了食物從口腔到腸道的整個消化過程。 　　在宣講過程中，為了讓小朋友們更好地理解知識，博士團將攝入的食物比喻為“冒險者”，將食物消化經過的器官比喻為“關卡”，配合生動直觀的動畫以及有趣的講解，使枯燥的理論知識變得簡單易懂。 　　除理論科普之外，博士團還精心設置了多個互動問答環節。小朋友們踴躍發言，現場氣氛熱烈。“我們的消化經過了什么步驟呀？”“口腔咀嚼使食物破碎，通過咽喉到達胃，在胃進行消化吸收，而后進入小腸，小腸吸收了大部分營養，小腸不能吸收的營養進入大腸再次消化，不能被人體消化的排出體外。”講師趙文卓說到，“此次科普，讓孩子們對食物的消化有了更深一步的認識，也加深了他們的知識儲備。” 　　本次科普成效顯著，這不僅是一次學習的機會，更是一次拓展視野、培養探究精神的寶貴經歷。小朋友們也紛紛表示，老師細心的講解讓他們學到了更多的知識，同時也激發了他們對科學的興趣和好奇心。
　　隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，健康飲食觀念越來越受到重視。華中農業大學“食品安全與營養中國行”博士團暑期科普活動為推廣健康飲食觀念提供了有益的探索和實踐。未來，我們期待更多的科普機構能夠參與到健康飲食知識的普及中來，共同為構建健康中國貢獻青春力量。